はるきの沖縄日和

地元の食材を使った沖縄料理や創作料理が人気なのですが、なによりもオススメは、毎日手作りする地釜豆腐。慶良間沖の海水を利用したというゆし豆腐は特にオススメ。大きな釜で作っている様子を見ることもできます。
ゆし豆腐はなんと沖縄そばのダシで食べます。私はゆし豆腐は少し島マースを入れるか、ちょと醤油を垂らすか、ほんの少し味噌を入れるのが好き。でもこのそばダシもイケル。
ふるふるでフワフワで美味しかったですよ。 

ほかにも、豪快に切り分けて食べるソーキやビタローのバター焼きなど、沖縄の居酒屋らしいメニューがたくさん。

お酒のおつまみにピッタリなのは、このオキナワンプレート。ジーマーミ豆腐やミヌダル、豆腐よう、島らっきょう、海ぶどう、すくがらす豆腐、ミミガーと、沖縄の珍味が一皿に盛られています。泡盛と一緒に頼みたいプレートですね。

居酒屋ですがランチタイムも営業しているそうで、沖縄そばやチャンプルーなどの定食が人気のようです。奥様方のランチ模合にもよく利用されているみたいですよ。

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