はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきがお気に入りのお店を紹介。地元ならではのディープな情報もアリ!!
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炙りソーキそば

アグー豚を使った贅沢そばが有名な沖縄そば屋さん。一番近い那覇店にまだ行っていなかったのですが、ここは夜も営業しているのでゆっくり出かけても大丈夫。早速出かけてみました。

具志バイパスの裏側の住宅街の中にあり、吉野家や業務スーパーのところの信号から入ると分かりやすいと思います。曲がり角にある案内を探しながら車を走らせ、発見!

いしぐふ~

すでに夜の営業が始まっていたので、早速中へ。

店内

木造りのキレイな感じの店内で、窓からは外の木々まで見え、ちょっとしたカフェっぽい雰囲気もありました。

オーダーしたのは、炙りソーキがついた贅沢そば(680円、ミニサイズ480円)。
ここのそばの好きなところは、アグーで贅沢に取ったすっきりした懐かしい味わいのスープに、高級本枯かつおの削り粉を入れるところ。かつおの香りがふわっとあがってきて、そして味が一層豊かになるんですよねぇ。この瞬間がたまらない
そばの上にのった卵焼きも、なんだか懐かしい感じ。お店の方の話によると、もともとの沖縄そばの具は玉子焼きネギだけだったそう。そういえば、昔食堂で食べてたそばには、よく卵焼きがのってたなぁ。あれがそうだったんですかね。

炙りソーキ

別皿で出てきた炙りソーキは、ワサビカラシで食べます。結構脂がしっかりあって、トロトロにとろけてます。
美味しかったけど、そろそろ脂っこいものがもたれるようになった今日この頃。次回は肉なしを頼んでも満足できるかも…。

あぐー餃子

今回初めて頼んだのは、アグー餃子。これが旨い!
すっごくジューシーでアツアツで、美味しかったです。お気に入りになりました。

具志店は、夜メニューにしゃぶしゃぶや焼肉があるようなので、こっちも気になりますが、やっぱりあのかつおの削り粉入りのスープは忘れられないなぁ。

あっさり派にオススメ度 ★★★★★
懐かし度 ★★★★
アグーを満喫度 ★★★★

「いしぐふ~ 具志店」
沖縄県那覇市具志3-21-5
TEL:098-858-0881
11:00~15:00、17:30~20:30
土・日・祝日休み
http://isiguf.com/

いしぐふ~ 

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コメント
この記事へのコメント
食べたい  拍手 
2007/10/15(月) 23:44:13 | URL | ゆず #-[ 編集]
>ゆず
意外とあっさりして美味しいです。餃子はとってもジューシー!オスススメです。
2007/10/22(月) 02:37:11 | URL | はるき #-[ 編集]
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