。ここのおそば屋さんは、お店の外までカツオブシの香りが漂っているほどカツオダシたっぷりのスープが特徴です。北海道利尻産の昆布を使っているそうで、県産豚と鶏をベースに、土佐のカツオで仕上げたダシ。濃い色のスープですが、味はあっさりでコクがあります。
麺は細めの丸麺。モチモチとして弾力があり、ツルツルっと食べられる感じです。スープと麺がからんで美味しい
。
今回頼んだ田そば（中）530円には、三枚肉と赤肉、かまぼこがのっています。人気メニューの三枚肉そば（中）630円は、丼からはみ出すほど大きな三枚肉がドーンとのっているそうなのですが、開店すぐに売切れてしまうそうで、この日も売り切れでした。ちょっと見てみたかったかも。
おそばの値段はそれほど安い感じはしませんが、その代わりお漬物とデザートのゼリーが付いていますよ。
| カツオダシ好きにオススメ度 | ★★★★★ |
| でっかい三枚肉にチャレンジ度 | ★★★★☆ |
| 「でんそば」 沖縄県那覇市真嘉比3-5-6 TEL：098-884-5150 火〜金11:00〜18:00 土・日11:00〜20:00 月曜日休み http://freett.com/js6hub/Den_soba/index.htm |
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