はるきの沖縄日和

超人気店のひとつで、駐車場はいつもいっぱい。ガイドブックなどにも必ずと言っていいほど紹介されているお店なので、地元客の他に「わ」ナンバーも目立ちます。

このお店が元祖である「豆腐そば」は、ゆし豆腐もそばも両方食べたいという贅沢なお客さんのリクエストに応えて考えたメニューだそうです。
うん、その気持ち分かります。

豆腐そばは、一度そばのスープにくぐらせた麺にゆし豆腐のダシをかけているそうです。これがよく合うんですよねぇ。豆腐がふわふわ。
以前居酒屋で自家製のゆし豆腐にそばダシを少し入れているお店があったのですが、すっごく美味しかったので、この豆腐そばも期待していたんです。そうしたら、期待以上。沖縄そばとゆし豆腐ってベストカップルだったんですね。とっても優しい味です。

実は、そばのスープにもこだわっているらしく、カツオ、豚骨、昆布などを別々の鍋でダシをつくり、それを合わせているんだそうです。
豆腐そばにも乗っている軟骨ソーキはゼラチン状になるまでじっくり煮込んでいるそうで、トロトロでした。

ひとつ注意点。サイズが中と大があるのですが、丼の見た目と違って、結構ボリュームあります。麺の量が結構多いし、ゆし豆腐も普通に１人前分入っているはず。特に女性は中サイズがオススメです。
隣のお客さんのテーブルを見て、余裕ぶっこいて大サイズを注文した私達（女性２名）は、二人とも撃沈しました。

さらに調子に乗っていた私達は、いなり寿司と天ぷらまで頼んでました…。もちろん完食できず、お持ち帰りしました。
天ぷらの衣が分厚くて、ネタも大きくて、これで50円は安い！

お財布にもお腹にも優しくて、大満足できるお店です。

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