はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきがお気に入りのお店を紹介。地元ならではのディープな情報もアリ!!
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テビチが苦手という方に、ぜひ勇気を出して一度チャレンジして欲しいメニューがある居酒屋です。慶良間の海で取れた新鮮な魚介類を楽しめ、スタンダードな沖縄料理からユニークな創作料理まで、美味しいオススメメニューがたくさんあります。

那覇市三原にも本店があるのですが、こちらのおもろまち店の方が場所が分かりやすいし、駐車場もあって便利ですよ。

つい5年くらい前までテビチが苦手だった私が、周りにすすめられて恐る恐るチャレンジしたメニューが「ティビチカリカリ揚げ」。これが旨い。テビチというと煮付けやお汁のイメージが強いですが、揚げたのも最高です!!ちょっとガーリックがきいていて、ビールにもよく合います

D1010143.jpg

このお店に来ると必ず頼むもうひとつのメニューは、「グルクンのマスタードソース焼き」。これも最高!!グルクンが新鮮だからなのか、身がとっても柔らかくてふわふわしてます。マスタードのピリ辛が味のアクセントになっていて、これも意外なベストマッチ
今までのグルクンのイメージが変わってしまう一品です。

他に、手のひらほどのビッグサイズな西表島産巨大しじみのお吸い物もオススメ。冬季限定メニューのバッカス鍋も、箸がすすみ、お酒もすすみ、新鮮な魚介類を堪能できる一軒です。

創作料理がオススメ度 ★★★★★
グループにオススメ度 ★★★★★
魚好きにオススメ度 ★★★★★

「魚彩工房 一鮮満 おもろまち店」
沖縄県那覇市おもろまち4-2
TEL:098-861-7878
11:30~14:30、17:00~1:00
無休http://www.yosemiya.com/issenman2.htm

 一鮮満

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 てびち汁 400g
470円(送料別)

 てびちカレー
420円(送料別) 
 グルクン 背開き1kg
1,400円→
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コメント
この記事へのコメント
はじめまして。更新がはじまって良かったです。
はじめまして。更新がまた始まったということでこっそりと楽しく拝見させていただいています。このてびち、なんだかガイコツみたいにもサルみたいにも見えますねー・・・。しかしこれ揚げてますか。珍しい。挑戦してみたいと思います。
2007/10/06(土) 19:59:06 | URL | jaguarmen_99 #4Jv2gGqM[ 編集]
初めまして!
いつも楽しく拝見させて頂いております。一昔前までは「てびち」は煮物でしか食さなかったのに今では創作料理の一つとして唐揚げとして出されていますね。「てびち」ジョーグーの私は嬉しいです。「てびち」の唐揚げを初めて食べたのは数年前で居酒屋「りょう次」でした。旨いですよ。これはビールでも泡盛でもOKですね。酒ジョーグーにはたまりません(>_<)
2007/10/07(日) 17:14:09 | URL | けんぼー #-[ 編集]
>jaguarmen_99
見た目は凄いですが、味はバッチリですよ(ヘ。ヘ) ぜひお試し下さいませ。
2007/10/08(月) 17:32:59 | URL | はるき #-[ 編集]
>けんぼー
「りょう次」ではいつも注文するお気に入りメニューがあるので、テビチまでたどり着いた事がないです。
オススメなんですね。今度食べてみま~す。
2007/10/08(月) 17:36:07 | URL | はるき #-[ 編集]
おひさしぶり~
お元気そうで安心しましたv-290
沖縄に来て5年経ちますが、未だにテビチには挑戦できません
その気になった時のためこの店覚えておきます
2007/10/12(金) 11:23:36 | URL | Raydio #-[ 編集]
>Raydio
お久しぶりです(ヘ。ヘ)
私も以前はテビチが苦手だったので、気が向いたら試してみて下さいね。コラーゲンたっぷりですよ。
2007/10/13(土) 00:27:39 | URL | はるき #-[ 編集]
 私も先日ここ行きました。
美味しいですよね^^

 てびちは味によって嫌いなのと好きなのがありますw
2007/11/04(日) 01:03:23 | URL | a,t #-[ 編集]
>a,t
ここのテビチ、ホント美味しいですよね。
テビチが苦手な方は結構多いと思いますが、無理をせずに、好きなものをバランスよく食べられるのが一番だと思いますよ。
2007/11/13(火) 03:02:24 | URL | はるき #-[ 編集]
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