那覇市三原にも本店があるのですが、こちらのおもろまち店の方が場所が分かりやすいし、駐車場もあって便利ですよ。
つい５年くらい前までテビチが苦手だった私が、周りにすすめられて恐る恐るチャレンジしたメニューが「ティビチカリカリ揚げ」。これが旨い
。テビチというと煮付けやお汁のイメージが強いですが、揚げたのも最高です!!ちょっとガーリックがきいていて、ビールにもよく合います
。
このお店に来ると必ず頼むもうひとつのメニューは、「グルクンのマスタードソース焼き」。これも最高!!グルクンが新鮮だからなのか、身がとっても柔らかくてふわふわしてます。マスタードのピリ辛が味のアクセントになっていて、これも意外なベストマッチ
。
今までのグルクンのイメージが変わってしまう一品です。
他に、手のひらほどのビッグサイズな西表島産巨大しじみのお吸い物もオススメ。冬季限定メニューのバッカス鍋も、箸がすすみ、お酒もすすみ、新鮮な魚介類を堪能できる一軒です。
| 創作料理がオススメ度 | ★★★★★ |
| グループにオススメ度 | ★★★★★ |
| 魚好きにオススメ度 | ★★★★★ |
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「魚彩工房 一鮮満 おもろまち店」 |
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てびち汁 400g |
てびちカレー 420円（送料別） |
グルクン 背開き１kg 1,400円→ 1,250円（送料別） |
