はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきがお気に入りのお店を紹介。地元ならではのディープな情報もアリ!!
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カレー完成!

最近はまっているのが、カレールーを使わずスパイスから作るカレー。スパイスを集めるのは大変だと思いますが、最近ではスーパーやデパ地下でカレーのスパイスセットを売っていますよね。
私がよく買うスパイスセットは、アジアン雑貨や衣料、家具などを扱っているラマヤナの直売店「アジアン倉庫」で売っています。

アジアン倉庫

可愛い食器や雑貨などがいっぱいあるので、友達へのプレゼントを買いに時々利用しているのですが、このスパイスセットにはまってからは、ホントによく通っています。

手作りスパイスセット

スパイスだけで作るインドカリー手作りセット」580円。10皿分なのですが、マジで美味しいので、夕飯と翌日のお昼ご飯、2人で完食です!食べすぎですか?

スパイス

ポイントは、玉ねぎ4個をひたすらみじん切りし、飴色になるまで30分炒めることと、トマトのみじん切りを使うこと。レシピ書いてある具はチキンだけなのですが、私はカレーには野菜が入っていないと嫌なので、じゃがいもとニンジンも入れています。
使うスパイスは、クミンパウダー、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、そして辛さを調節するカエンペッパーの5種類。

まるでカレー専門店で食べているようなコクのある美味しいカレーが完成。自分で言うのもなんですが、ホント美味しくできるんですよ。
市販のカレールーを使うと、ルーを入れてから焦げ付かないように注意しないといけませんが、スパイスの場合は焦げ付きにくいみたいで、鍋の後片付けも簡単でした。
お店の方曰く、お客さんは「本当にルーを使わなくてもちゃんとできるの?」最初は不安がるそうですが、一度使うと病み付きになるらしく、リピーター率が高いとの事。

超オススメのお気に入りで、雑貨屋さんなのにスパイスばかり買いに行っている最近の私です

雑貨&家具のキュート度★★★★★
スパイスセットをぜひ試して欲しい度★★★★★

「直輸入販売 アジアン倉庫」
沖縄県那覇市西2-2-1
TEL:098-860-6222
11:00~20:00
無休
http://www.ramayana.co.jp/tenpo/souko.html


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コメント
この記事へのコメント
ぬぁあああッ
食べたい
バレンタインに満腹だった自分の馬鹿。

きのーはアリガットー
2008/02/28(木) 11:36:44 | URL | 一休 #-[ 編集]
>一休
ホント美味しかったのになー。
次回チャンスがあればね。
2008/02/28(木) 11:43:47 | URL | はるき #-[ 編集]
思わず
こんなに前の記事に書き込んでしまいました

私もこれ使ったことありますよ!
アショカのお店では何回かカレー食べてたので、このセットを見つけたとき「まじで~」と思ったのですが
すんごい美味しかった

10人分とは書いてますが、私もあっさり完食しましたよ

2008/05/04(日) 19:28:07 | URL | Raydio #-[ 編集]
>Raydio
マジで美味しいですよね。お気に入りです。

10人分完食…、うちだけじゃなかった…。良かったぁ。
2008/05/14(水) 16:30:11 | URL | はるき #-[ 編集]
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