はるきの沖縄日和

ちょっと試してみたいという初心者の方でも、こちらの山羊汁なら挑戦しやすいのではないでしょうか。臭いも抑えめですし、お肉も柔らかくてとっても美味しいですよ。
何より、スープが最高です！味付けが一切されていなくて、自分でお塩と生姜を入れて味を調整します。

さらに上級者は、山羊刺をどうぞ。

どうしても山羊は口に合わないという方でも大丈夫です。山羊料理以外にもゴーヤーチャンプルー、アーサ汁など普通の沖縄家庭料理もあります。
珍しいところでは、アヒル汁もありますので、夏バテ気味の方やちょっとクンチグヮーを付けたい時にオススメです。

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