はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきがお気に入りのお店を紹介。地元ならではのディープな情報もアリ!!
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最近の沖縄は梅酒ブームなんでしょうか?いろいろな泡盛酒造所が泡盛を使った梅酒を販売しています。

中でも私のお気に入りは、瑞泉酒造の瑞泉梅酒

瑞泉酒造は、明治20年創業
昔、琉球王朝は高い品質を保持するために“三箇”と呼ばれる首里の城下町「崎山」「赤田」「鳥堀」でのみ泡盛の醸造を許して、厳しい管理の元におき、伝統の味を守り続けてきました。 これがいわゆる“首里三箇”です。
瑞泉酒造はもちろんこの三箇の中のひとつであり、伝統のある酒造所です。

この瑞泉梅酒は、黒麹、全麹仕込みの「琉球泡盛」と、和歌山トップブランド「紀州南高梅」、ミネラルやビタミン類が含まれている「沖縄黒糖」を使用しているそうです。
日本酒で作った梅酒より、すっきりとした甘さで、3つの要素がバランス良く整った上質な味わいが特徴。泡盛が苦手な方や、甘いお酒が苦手な方でも飲みやすいと思いますよ。

瑞泉梅酒は県内のスーパー、酒屋さんで買えますが、本社の売店でも売っています。
本社では泡盛の試飲や工場見学もできるので、興味のある方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

すっきりした甘さ度★★★★★
工場見学も楽しめる度★★★★

「瑞泉酒造株式会社」
沖縄県那覇市首里崎山町1-35
TEL 098-884-1968

http://www.zuisen.co.jp/

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コメント
この記事へのコメント
梅美人も瑞泉?
2008/08/08(金) 18:32:16 | URL | 名無しの権兵衛 #-[ 編集]
>名無しの権兵衛
「梅美人」は、瑞穂酒造です。こちらも“首里三箇”のひとつ。

まだ飲んだ事ないので、今度チャレンジしてみようかなぁ。
2008/08/08(金) 18:44:32 | URL | はるき #-[ 編集]
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